Mamaraku　Kitchen

今月のパン教室の上級クラスは

ライブレッド、COOKIE　BALLの２種類を作りましたよ。

COOKIE　BALLは抹茶味・コーヒー味・プレーンのクッキー味の３種類の
味に分け、生地の中もチョコを入れたり何種類かの味が楽しめるようにしました～





子供達はライブレッドがカリカリして美味しい～

と意外な反応を見せていました。
ライ麦のハード系なので、子供好みではないかな・・

とも思ったのですがフランスパン美味し～と言っていました。
※フランスパンではないんですけどね( 一一)

酵母はヨーグルト酵母を作りました。
天然酵母は奥が深すぎます。。。